Brut Rosé
Champagne
15 % rode wijn van Pinot noir uit Aÿ, gemaakt door Michel en 60 % Chardonnay druiven (Nelly is onvoorwaardelijk trouw aan deze druivensoort) en de rest Pinot noir druiven uit Aÿ.
Het is de nieuwste telg in het gamma en elk jaar is deze champagne verschillend zowel in kleur als in smaak. Naargelang het jaar, reagaeert de kleur van de druiven anders op de fermentatie, een leerproces, want de wijn is levendig en soms grillig/wispelturig.
Na 3 jaar rijping krijgt deze champagne een elegant, genereus vol karakter.
Land - Regio | Frankrijk - Champagne - Oger |
Appellatie | Champagne AOC |
Classificatie | Grand Cru |
Druiven | 60% Chardonnay 40% Pinot Noir, waarvan 15% rode wijn uit Aÿ gemaakt door Michel, zoon des huizes Rosé des Blancs |
Dosage | 6 g / liter |
Rijping | 3 jaar vóór ontgisting |
Kleur | Verschilt elk jaar in kleur en smaak. Want ieder jaar reageert de kleur van de druiven anders op het gistingsproces. |
Neus | Fruitig. |
Mond | Vol en elegant, fris en fruitig. |
Serveertip | Perfect als aperitief, dessert met fruit. |
Serveren | 8 °C |
Inhoud | 75 cl |
Alcohol % | 12 % |
Bewaring | Nu te genieten, jong te drinken |
€ 37,00
Bestellen